Ingredientes:
– Cascas de 2 limões
– 2 xícaras (chá) de água
– 1 xícara (chá) de açúcar
– Suco de 1 limão
– 1 laranja
– 1 xícara (chá) de cenoura ralada
– 5 xícaras (chá) de água com gás
– 1 xícara (chá) de gelo
Modo de Preparo: Deixe a casca do limão de molho de véspera. Escorra e leve ao fogo com a água e o açúcar formando uma calda leve. Despreze as cascas de limão, coloque no liquidificador a calda, o suco do limão, o suco da laranja e a cenoura ralada. Bata bem, e coe. Adicione a água com gás e o gelo. Sirva a seguir.
Valor calórico da porção: 139,12 Kcal
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 45 min.
Fonte: Programa Alimente-se Bem -SESI-SP. Chefs de Cozinha: Thiago Caparroz
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